Tee-Ernte
Häufig ist die Teeernte noch anstrengende Handarbeit. Früher wurde in China sogar versucht Affen zum Teepflücken abzurichten.
In den traditionellen Anbaugebieten werden die Blätter während der Saison in verschiedenen Stadien geerntet. So kann die Ernte in ältere und jüngere Blätter sowie in verschiedene Sortierungsgrade unterteilt werden. Eine geübte Pflückerin kann pro Tag bis zu 35 Kilogramm frischen Tee ernten.
Alleine in Darjeeling gibt es über 100 Teeplantagen. Jede davon ist organisiert wie ein kleines Dorf. Die Pflückerinnen leben dort mit Ihren Familien. Krankenhäuser, Kindergärten und Schulen sind für die Familienmitglieder kostenlos.